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商用廚房設備電餅鐺如何使用
來源:www.lnc-soft.com 發布時間:2019年01月14日

商用廚房設備——電餅鐺是一種可以上下兩面同時加熱,使中間的食品經過高溫而成可食的一種伙食機械設備??梢宰鲭u蛋餅,千層餅,燒烤等。

蘭州商用廚房設備

1、在次使用時,要先用濕的布子將發熱盤擦洗清潔,并且在上下發熱盤上涂上稍許食用油。

2、插上電源插座,打開電源開關,此時加熱指示燈亮起,開端進行預熱過程,至此,設備才開端正式工作。使用過程中,不克不及以加熱指示燈的明滅來肯定食品的生熟,由于在烤制過程中,指示燈為了保持恒定的溫度,會隔斷加熱,因而,食品的生熟與指示燈不直接關聯。

3、該設備為懸浮式設計,電餅鐺的高度可因食品的厚度而自動調節,烤制過程中,不要用手觸摸設備表面和發熱盤,以免燙傷,發生意外。

蘭州電餅鐺

4、將要烤制的食品放入后蓋好蓋,生熟可以根據食品的大小、軟硬、用料判定,也可以參照食品加工表,它與氣溫、電壓等也有關聯。正常當電餅鐺附近熱氣變小時,表明食品已熟。

 5、使用停止后,斷開電源,稍等幾分鐘,待設備稍涼,用濕沫布擦拭清潔,但暫時存放時應使用清潔劑進行清洗。蘭州商用廚房設備

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