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購買蘭州商用廚房設備需要注意哪些方面
來源:www.lnc-soft.com 發布時間:2019年08月13日

  想要開一家餐館,首先就是需要采購相關的商用廚房設備,很多人都不知道怎么采購正確的商用廚房設備而走很多歪路。下面我們一起了解一下購買蘭州商用廚房設備需要注意哪些方面。


  1、衛生標準
  商用廚房設備采購時可檢查設備邊角、邊緣是不是有突出尖銳刺手的毛邊、其焊接處是不是牢固、運轉是不是正常有無異音、內壁是不是用鍍鋅板或刷漆等。因為是餐廳廚房里面用的,因此要確保它的衛生情況。


蘭州商用廚房設備


  2、方便標準 
  商用廚房設備的購買應當適用其生產的發展要求,應當依據其企業經營的發展規劃,明確餐廳廚房各式設備購置的程序流程環節、應適用菜單的設計需要、適用生產的操作和規模需要,減少盲目性、避免浪費。另外,設備的購買應方便生產加工,要具有多功能性和可移動性,減少餐廳廚房的占地面積并節約勞動力。


  3、性比價高標準
  買蘭州商用廚房設備性比價高標準即是指經濟合理和質量兼備。講求以經濟合理的投資價格購買現代化、好看、結實、多功能的名牌產品,盡可能降低其采購、安裝及使用的費用,盡可能選擇能耗低、熱效率高的設備。

蘭州廚房設備


  4、易于清理保養標準
  商用廚房設備符合衛生的要求,應使用無毒、結實、易于清理的材料制作,所有轉動部件和刀鋒應有防護罩保護并便于拆裝清理,設備的操作臺、工作柜的門也應便于清理拆裝,設備表面要求光滑、耐腐蝕、性能穩定、無吸收性等。


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