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新手做烘焙,如果選擇烘焙設備?
來源:www.lnc-soft.com 發布時間:2020年09月02日

新手做烘焙,如果選擇烘焙設備?

不知道從什么時候開始,大家都開始關注烘焙食物。小女生喜歡做可愛的餅干,來送給喜歡的人;媽媽喜歡做營養又好看的餅干,來吸引寶寶吃東西。隨著生活水平的提高,烘焙越來越受國人的關注。很多人內心都有做個蛋糕、餅干或者面包的想法。


工欲善其事,必先利其器,很多人的烘焙計劃都夭折在家中沒有一個合適的烤箱。所以實現烘焙夢想的第一條件--擁有一臺烤箱,那到底應選擇怎樣的烤箱?


選擇多大容量的烤箱,首先要看自己的烹飪需求。對于絕大部分中國家庭來說,容量40升的烤箱就足以日常需求了。對于平時喜歡聚會,或者是喜歡烤火雞的人來說,60升的烤箱更適合他們。


烤箱的控溫模式主要分為兩種,分別是機械控溫和電腦控溫,其中電腦控溫精度高,對烘焙小白來說是非常友好的。機械控溫的烤箱價格相對來說更低,使用上也要更加便捷,但只適合有經驗的人。對于電腦控溫的烤箱來說,控溫精度盡量能保證1℃一調,明確的溫度能食物展現出更佳的口感,食物的色澤也能更加均勻。對于需要烤雞烤鴨的人來說,旋轉烤是提升食物美味度的秘密武器,這種烘烤方式能讓食物受熱更均勻。


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