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電烤箱

商用電烤箱批發零售找蘭州裕華食品機械設備公司,產品質量高,價格實惠,適合各個餐廳,面包店,蛋糕店等

產品詳情

  商用電烤箱批發零售找蘭州裕華食品機械設備公司,產品質量高,價格實惠,適合各個餐廳,面包店,蛋糕店等。


  電烤箱是利用電熱元件發出的輻射熱烤制食物的廚房電器。電烤箱可以用來加工一些面食,如面包,pizza,也可以做蛋撻、小餅干之類的點心。

蘭州電烤箱

  電烤箱由箱體、箱門、電熱元件、控溫與定時裝置組成。

箱體多用薄鋼板制成,一般為雙層材料。

箱門上裝有耐高溫鋼化玻璃、聚能網,以便保持箱內溫度和觀察食物烤制情況。

電熱元件常用外表涂敷遠紅外輻射材料的金屬管式。一般電烤箱都有上下兩只電熱元件,有的還在箱側加裝一、二只。

控溫元件主要采用雙金屬已逐步推廣。定時裝置常用發條式和電動式,前者定時范圍在1小時以內 , 后者可達數小時。有的電烤箱中還設一食物托盤,由微電機驅動,低速旋轉,使食物烤制更為均勻。20世紀80年代初出現電腦電烤箱,采用溫度傳感器、重量傳感器、濕度傳感器和微處理機,可以根據預先輸入的烤制程序,自動選取適合的烤制模式,使烤制過程優化和自動化。

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